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Asociación de Pasteleros Artesanos de Totana
La Asociación de Pasteleros Artesanos de Totana surge de la inquietud de los pasteleros de la localidad por rescatar y elaborar algun dulce con el que se identifique la imagen de nuestro pueblo, y a raíz de estas investigaciones, y fruto de un constante trabajo, se llegó a elaborar el Santiaguito, manjar de repostería elaborado con productos autóctonos como almendra y naranja que ha tenido una gran aceptación por parte de totaneros y visitantes.
Tambien surgió la idea de elaborar un Roscón de Reyes de grandes dimensiones, que se viene elaborando desde el año 2003, y cada año va siendo de mayores proporciones superando el año 2006 los 137 metros y alcanzando más de 6000 raciones.
En el año 2005 la Asociacion fué galardonada con el Premio Mercurio a la Artesanía que otorga la Cámara de Comercio de Murcia.
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